Бариста — эксперт академии “Азбука вкуса” Сирануш Мискарян заняла первое место в чемпионате по ароматике на кофейном фестивале «Флоу Фест» в Санкт-Петербурге. Благодарим Эльмиру Б. за информацию.
Поздравляем Сирануш с победой!
Страница Сирануш вконтакте закрыта, но можно “постучаться” и поздравить – https://vk.com/id259798382
Страница “Азбуки вкуса” вконтакте – https://m.vk.com/azbuka.vkusa
Это независимый чемпионат по сенсорике на натуральных ароматах. Проходит в несколько этапов, на каждом из которых участники выполняют задания на распознавание ароматов, ольфакторную память и обонятельную аналитику. Такие чемпионаты помогают бариста лучше разбираться в кофе и описывать его.
Три главных секрета вкуса кофейных напитков академии “Азбука вкуса”:
- собственный бленд кофе из зёрен нашей обжарки
- авторские рецептуры
- и, конечно, бариста, которые обучаются в этой академии.